Как преодолеть последствия инсульта с помощью диеты?

С помощью правильно подобранного рациона питания можно снизить риск повторного ишемического удара головного мозга. При микроинсульте ишемического характера, как и после него, нужно правильно рассчитать питание, чтобы быстрее предотвратить все сложные проблемы и последствия данного недуга. Так какие блюда будут входить в меню больного? Как следует изменить питание после инсульта? Врач ответит, что стоит есть пациенту и в каких количествах.

Инсульт — серьезная болезнь, которая поражает ткани головного мозга. Его еще называют приступом, при котором снабжение одного из полушарий мозга кровью приостанавливается. Чтобы избежать повторного инсульта, нужно должным образом изменить свой рацион. Это очень важно, так как некоторые продукты могут спровоцировать недуг или, наоборот, улучшить общее состояние больного.

Правильное питание

Медицинская практика и многолетний опыт исследований показали, что данную проблему чаще всего провоцируют гидрогенизированные жиры, поэтому лучше не есть продукты, которые его содержат в больших количествах. Очень хорошо употреблять больше листовых овощей, которые имеют темно-зеленую расцветку. Это могут быть:

• щавель,
• сельдерей,
• капуста всех сортов.

Эти продукты предотвращают образование бляшек в кровеносных сосудов. К тому же в них много полезных витаминов и микроэлементов, которые очень нужны для выздоровления. Диета при инсульте головного мозга необходима для восстановления нервных клеток.

Пациенты, которые находятся на амбулаторном лечении, должны понимать, что постная диета – это основной ключ к быстрому выздоровлению. Желательно полностью отказаться от содовой и сильногазированной минеральной воды.

Лучше их заменить прочими несладкими напитками и натуральными соками. Также больным запрещено пить любой кофе или кофеинсодержащий напиток. Правильное питание при инсульте головного мозга так же эффективно влияет на организм, как и медикаменты. Диета – неотъемлемая часть лечения инсульта.

Врачи, исследуя эту болезнь, заметили, что ее может спровоцировать кофе, если его пить в больших количествах. Если ежедневно выпивать более трех чашек этого напитка, то риск заболеть значительно увеличивается. Другое дело – зеленый чай. Он имеет множество полезных свойств и может благотворно повлиять на весь организм. Нужно выпивать около 5 чашек чая в день, и риск возникновения инсульта уменьшается на 70%.

После перенесения этой тяжкой болезни человеку очень трудно дается диета, но свое меню нужно менять, так как употребление привычных продуктов уже принесло негативные последствия. Восстановительный период может длиться очень долго. Поэтому, чтобы хоть немного разнообразить свой рацион нужно изучить все допустимые продукты, а также рецепты их приготовления.

Что должно быть в рационе

Итак, чтобы проблема не повторилась, нужно отдать должное внимание именно свежим фруктам и овощам. Они должны присутствовать в меню обязательно и регулярно, насколько позволит диета. Содержание на столе большого количества фруктов может хорошо помочь восстановить организм после болезни. Это может дать шанс, что приступ не повторится, на 30%. Диета при инсульте — это обязательная мера, которая способствует правильному восстановлению.

При этом заболевании нужно все свое внимание обратить на фрукты, которые содержат в себе фолиевую кислоту и клетчатку. Правильное насыщение питательными веществами клеток мозга ускорит процесс выздоровления. Если нет диабета, то желательно ежедневно есть бананы. В них содержится калий, который еще больше уменьшает риски. Полезно употреблять в пищу чернику — она богата на антиоксиданты, которые так нужны болеющему человеку.

Диета при любом инсульте позволяет употребление нежирного мяса, а также картофеля. Эти два продукта нужно запекать в духовке без масла. Есть такое блюдо можно больному 2-3 раза в неделю умеренными порциями. Но все же лучше отдать свое предпочтение сое и бобам — они содержат в себе много фолиевой кислоты.

После возникновения ишемического или другого типа инсульта следует позаботиться о насыщении организма витаминами. В первую очередь диета должна включать в себя много фруктов, которые содержат витамины.

Это должны быть группы А,С,Е. Их можно найти в коричневом рисе, отрубях и цельной пшенице.

Также рекомендуется рыба, которая содержит в себе омегу-3 (тунец, лосось, сардина). Очень полезно есть грецкие орехи, миндаль и арахис для здоровья головного мозга. Очень важно, чтобы блюда для больного готовились в духовке или на пару — так потеряется меньше полезных свойств. Лучше, чтобы диета после инсульта была составлена диетологом.

Чего следует избегать после болезни?

После инсульта нельзя кушать:

1. все виды сладостей,
2. маргарин и сливочное масло,
3. хлебобулочные изделия из белой муки.

Данные продукты повышают уровень холестерина в крови. Рекомендуется для приготовления использовать оливковое масло в умеренных количествах. Соль нужно применять очень ограниченно. Диета после инсульта должна быть оговорена с врачом.

От любых алкогольных напитков и табачных изделий нужно отказаться полностью. Исключением может быть употребление небольшого количества красного вина. Оно хорошо влияет на организм пациента, который недавно перенес приступ инсульта. Но пропорции лучше обговорить с врачом. Продукты не должны содержать вредных или слишком активных веществ. Также с медиками нужно оговорить, какие продукты нельзя употреблять вместе с препаратами.

Что следует готовить в случае, когда у больного произошла потеря жевательной функции?

Люди, которые перенесли ишемический инсульт одной из долей головного мозга, могут испытывать затруднения при глотании или жевании пищи. Для таких случаев рацион нужно просчитывать несколько по-другому. Продукты нужно адаптировать путем их измельчения.

На помощь может прийти блендер, с помощью которого перемалывают мясо и овощи в пюре. Также можно купить детское питание и внести в него некоторые изменения, добавив специи. Но важно чтобы еда была теплой. Диета может быть стандартной.

Если врач одобрит, в пищу можно добавить немного тертого женьшеня. Многие его используют как адаптоген, который стимулирует иммунитет. Экстракт из женьшеня позволяет нейронам головного мозга восстанавливаться. Питание при инсульте требует больших затрат сил близких людей, но от него многое зависит для здоровья больного.

После долгого лечения больному, у которого нет жевательной функции, необходимо есть только жидкую пищу, тщательно измельченную до очень мелких крупиц. Ее должно быть столько же, сколько требуется для взрослого человека. Хорошо также принимать отвары и супы. К примеру, фруктовый салат перетирают и процеживают.

Внимание, только СЕГОДНЯ!