Продукты содержащие медь

Медь незаменимый и очень полезный микроэлемент, который занимает третье место по распространённости в организме после цинка и железа. Медь в основном содержится в печени здесь же она накапливается и храниться, также она присутствует в сердце, почках, головном мозге и в мышцах. Это очень важный и необходимый для организма кроветворный микроэлемент. Медь играет существенную роль в обмене веществ, помогает всасыванию из кишечника железа, оказывает влияние при переносе железа в красный костный мозг и при включении его в состав гемоглобина. Недостаток меди в организме вызывает похожие симптомы, что и при железодефицитной анемии.

Видео: Продукты содержащие медь.wmv

Симптомы недостатка меди:

• анемия
• депрессия
• сухость кожи
• выпадение, истончение волос
• слабые сосуды
• аритмии
• высокий уровень холестерина
• низкое количество лейкоцитов

Медь просто необходима для нормальной работы всей внутренней системы организма. Она активно участвует в обмене жирных кислот, витамина С, участвует в обмене углеводов, активирует ферменты, участвует в тканевом дыхании.

Медь несет пользу многим системам и органам:

• улучшает цвет и состояние волос
• помогает щитовидной железе в ее работе.
• способствует лучшему усвоению витамина D, тем самым помогает костям оставаться здоровыми
• обеспечивает здоровье соединительной ткани, т.к. она входит в состав фермента, который играет ключевую роль в синтезе коллагена и эластина
• является антиоксидантом, который защищает от вредных свободных радикалов. Тем самым она помогает продлить молодость.

В нашем организме содержится около 100-500 мг меди. Суточная потребность в этом микроэлементе составляет 2 мг. При обильных менструациях, при анемии, беременности, при работе с вредными веществами потребность в меди увеличивается.

Видео: Самые полезные продукты для вашего здоровья

Продукты, которые содержат в себе медь

Орехи кешью, бразильский орех, семечки подсолнуха, грецкие орехи, миндаль, авокадо, изюм, кокосовая стружка, морская рыба, пивные дрожжи, продукты моря (устрицы, кальмары, осьминоги), картофель, крупы (пшеничная, перловая, гречневая, овсяная), укроп, черная смородина, крыжовник, абрикосы, клубника, груши. Также много меди содержится в субпродуктах (почки, печень), много её в речной рыбе и в горьком шоколаде.

Видео: Продукты содержащие цинк, цинк в продуктах питания.mp4

Полезный абрикосовый мусс, содержащий медь

• 200 г консервированных абрикосов
• 150 г молока
• 150 г абрикосового йогурта
• 50 г горького шоколада

Поместить абрикосы, молоко, йогурт в миксер и смешать (2 минуты) до получения однородной массы. Затем разлить по стаканам, а сверху посыпать горьким шоколадом. Это самый полезный напиток, содержащий в себе медь.