Витамины группы в

Витамины группы B – вещества поистине незаменимые для нашего организма. С их участием проходят важнейшие физиологические процессы в теле человека, в том числе рост, половая активность, тканевое дыхание, клеточный обмен веществ и выработка энергии. Корректно ли работает наша нервная система, напрямую зависит от того, достаточно ли мы получаем витаминов группы В с пищей.

Вероятно, читатели хоть раз в жизни, да задумывались: а почему же целую группу витаминов нарекли «В», обделив индивидуальным именем? На сегодняшний день у каждого из них есть собственные названия – а на момент их открытия учёные решили, что все они являются одним и тем же веществом, так как сосуществуют в продуктах питания комплексно, неотделимо друг от друга. Дальнейшие исследования выяснили, что существует несколько «сортов» витамина В, и каждый из них играет свою определённую роль в биохимических процессах человеческого организма:

• В1 (тиамин) помогает усваивать глюкозу, питающую мозг, нервную и сердечно-сосудистую системы человека. Люди, получающие это вещество в необходимом количестве, редко жалуются на рассеянность и плохую память.
• В2 (рибофлафин) активно участвует в обмене веществ, помогая расщеплять белки и жиры, поступающие в организм человека с пищей. А также стимулирует кроветворение и является профилактическим средством против отставания в развитии у детей. Недостаток этого витамина сказывается на состоянии кожи и волос.
• В3 (никотиновая кислота) участвует в окислительно-восстановительных реакциях, в процессе расщепления жиров, белков и углеводов, стимулирует выработку гормонов. Он выводит из организма «плохой» холестерин, тем самым очищая сосуды.
• В5 (пантотеновая кислота) также принимает участие в обмене веществ, извлекая энергию при расщеплении углеводов и жиров. При его помощи в организме человека образуется «хороший» холестерин.
• В6 (пиридоксин) диетологи называют самым важным витамином группы В. Главная его роль в биохимических процессах организма человека – производство гемоглобина. Он же нормализует состав крови в целом, регулирует иммунные процессы и работу нервной системы.
• В7 (биотин) превращает калории в энергию. Для желающих похудеть естественным образом без диет и прочих мучений, рекомендуется употреблять в пищу побольше продуктов, богатых этим витамином.
• В9 (фолиевая кислота) способствует клеточному делению – причём не только по количественным показателям данного процесса, но и по качественным. Улучшает параметры жизнеспособности половых клеток обоих родителей, влияет на формирование плаценты и нервной системы плода.
• В12 (цианокобаламин) стимулирует процесс кровотворения и нормализует состав крови. Под его воздействием вырабатывается гемоглобин, аминокислоты и нуклеиновые кислоты.

Витамины группы В в продуктах питания

Практически все продукты, как животного, так и растительного происхождения, потребляемые нами ежедневно, содержат витамины группы В. Больше всего их в злаках – каши из круп грубого помола, отрубной и ржаной хлеб, должны быть на вашем столе всегда. Равно как и мясо: люди, добровольно отказывающиеся от этого ценнейшего продукта, лишают себя возможности получать огромное количество питательных веществ и витаминов. Если мы говорим конкретно о группе В, то из всех сортов мяса по их содержанию лидирует свинина – в идеале, не подвергавшаяся водяной термообработке.

Ещё один нюанс, который следует знать: больше всего витаминов группы В находится не в филе, а в ливере – в печени, почках, сердце. Если вы относитесь к тем, кто не любит ливер, особенно свиной, мой вам совет: научитесь его готовить. Из него получаются чудесные первые блюда, начинка для выпечки, его используют как один из ингредиентов мясных салатов… Стоит только захотеть, и вы непременно найдёте себе лакомство по вкусу из продуктов, которые раньше не любили.

Среди продуктов животного происхождения, богатых витаминами группы В, следует отметить ещё молоко, сливочное масло, яйца, некоторые сорта рыбы. Среди растительной пищи – бобовые, кукурузу, орехи, все зелёные овощи, ягоды.

Препараты витаминов группы В

Казалось бы: все вышеперечисленные продукты и так входят в повседневный рацион человека – неужели кто-то умудряется страдать В-гиповитаминозом? Увы, да. Причин тому две. Первая – настоящий бич современности: натуральной домашней едой имеют возможность питаться далеко не все (если не сказать избранные). То, что мы покупаем в магазинах в виде полуфабрикатов, состоит в основном из растительных жиров и пищевых добавок. Витаминов в них крайне мало – как и в парниковых овощах, и в мясе животных, выращенных по экспресс-технологиям.

Видео: Как распознать недостаток витаминов группы В и как его восполнить. Фиалкова Татьяна

Вторая возможная причина В-гиповитаминоза – угнетение его усвояемости различными медицинскими препаратами и алкоголем. Если врач выписывает подобное лекарство, он должен предупредить об этом побочном эффекте и порекомендовать принимать В-витаминный комплекс. Также препараты, содержащие витамины группы В, принимают по показаниям доктора при нервных расстройствах (В1, В6, В12), во время беременности и на этапе её планирования (В9), при болезнях печени, артритах (В12) и прочих заболеваниях.

Комплекс витаминов группы В

В профилактических целях, для укрепления иммунитета и стимуляции роста, витамины группы В включают в поливитаминные комплексы для детей. Особенно необходимы они подросткам: в период с 12 до 16 лет, когда активно происходит рост и развитие мышечной массы, вызревание половой системы, изменяется гормональный фон, комплекс витаминов группы В обеспечивает стабильность этих процессов.

Видео: Чем полезны витамины группы В

Кроме того, комплексные препараты витаминов В рекомендованы вегетарианцам, так как они недополучают их из пищи. Если вы придерживаетесь строгих диет, стараетесь частично или полностью исключить из рациона мучное, продукты животного происхождения, вам также необходим постоянный приём В-витаминных комплексов. Постоянный – потому что вещества данного типа в организме не накапливаются.

Витамины группы В в таблетках

На сегодняшний день в аптеках представлено множество В-витаминных комплексов, самые распространённые из которых – пивные дрожжи, фолиевая кислота для беременных, общеукрепляющие биодобавки, успокоительные препараты мягкого действия. Витамины группы В в таблетках часто дополняют магнием – он способствует нормализации состава крови при диабете, повышенном холестерине, расширяет кровеносные сосуды и стимулирует кровообращение мозга. Однако помните, что хотя витаминные комплексы и биодобавки – это лекарства для здоровых и желающих оставаться такими впредь, перед их приёмом желательно получить консультацию врача.

Видео: Витамины группы В.Советы доктора Людмилы Колчиной.

Витамины группы В в ампулах

Витамины группы В в ампулах для внутримышечных инъекций применяются строго по назначению врача при заболеваниях нервной системы и опорно-двигательного аппарата: это уже не общеукрепляющее, а лечащее средство. Дело в том, что если вливать препарат непосредственно в кровь, минуя органы пищеварения, пациент получает гораздо большее количество витаминов группы В – следовательно, лечение проходит быстрее и эффективнее.

Витамины группы В для волос

Тусклые и ломкие волосы – следствие недостатка витамина В1. Жирные у корней и сухие на кончиках – это означает, что имеет место дефицит В2. При нехватке В3 и В9 наблюдается медленный рост волос и ранняя седина. Одной из причин появления перхоти и сухости кожи головы называют В6-, В12-гиповитаминоз. Как вы видите, вышеперечисленные вещества, принимаемые в нужном количестве, могут избавить человека от целого списка эстетических проблем. Именно на этом основано применение витаминотерапии в косметологии: многие производители качественных средств для ухода за волосами предлагают шампуни и маски для кожи головы, содержащие группу В. Считается, что чем они дороже, тем эффективнее действуют.

Но голь, как известно, на выдумки хитра: многие женщины приходят к выводу, что незачем переплачивать «за бренд». Более дешёвое, но не менее эффективное средство для красоты волос – обычные шампуни с добавлением ампульного раствора витаминов группы В или измельчённых таблеток. Такое снадобье можно изготовить самостоятельно за пару минут – а результат его применения описывается одной ёмкой фразой: волосы как после профессионального салонного ухода. Попробуйте и вы: высокоэффективные косметические средства отнюдь не обязаны быть дорогими.