Диета при колите кишечника: основные принципы и меню на неделю

Диета — это один из лучших способов поддержать здоровье в нормальном состоянии. Особенно это важно при нарушениях в работе желудочно-кишечного тракта. Будь то временное заболевание, или уже перешедшее в хроническую форму, правильное питание необходимо в любом случае на протяжении всей жизни.

Полезные бактерии в желудке и кишечнике очень уязвимы к негативным факторам, влияющим на их жизнь и размножение, и быстро погибают, давая размножаться вредным. Также распространены и инфекционные болезни, одна из которых колит, опасная и трудноизлечимая, в большинстве случаев переходящая в хроническую форму.

Колит — это воспалительный процесс в толстой кишке, приводящий к нарушениях в работе данного органа. Может быть вызван инфекциями, отравлениями токсическими веществами, неправильным питанием или нарушениями в кровообращении. Гастроэнтерологи выделяют следующие типы колитов, отличающиеся по протеканию:

• Хронический. Это болезнь, уже перешедшая в постоянную форму и сохраняющаяся на всю жизнь. Может быть вялотекущим при редких обострениях, и с частыми возбуждениями недуга, обычно это вызывается несоблюдением каких-либо правил питания или режима жизни больного.
• Острый. Самая болезненная форма колита. Зачастую сочетается с другими нарушениями в работе ЖКТ,
• Язвенный колит — до сих пор до конца не изучены причины его возникновения.
• Спастический — это синдром раздраженной кишки в сочетании с симптоматикой проявления колита.

Во всех случаях соблюдение диеты крайне необходимо во избежание осложнений.

Показания к соблюдению диеты

Диета при колите — это один из основных способов нормализации функционирования кишечника, одного приема лекарственных средств будет недостаточно. После того, как врач определит, какой именно у пациента колит, назначается соответственная диета, так как набор продуктов при разных типах болезни немного различается.

Диагноз ставится на основании симптомов, их продолжительности, медицинского обследования и соответствующих анализов.

Общие правила питания при кишечном колите:

Видео: EKMed — Лечебная диета (СТОЛ) №4 (Острые и хронические заболевания кишечника с диареей)

• Исключить из своего рациона животные жиры, острую и копченую пищу. Данные продукты раздражающе действуют на стенки кишечника.
• В ограниченных количествах готовить твердую и сухую пищу наподобие макарон, кукурузы, яблок с кожурой и исключить овощи, имеющие косточки ( помидоры, огурцы). Идеально будет не есть сырых овощей совсем.
• Не рекомендуется врачами и жирная либо консервированная рыба, большое количество специй и консервантов, бобовые культуры. Быть осторожным в выборе полуфабрикатов.
• Не варить больному плохо перевариваемые каши наподобие пшена и перловки.
• Из жидкостей стоит не использовать газированную и минеральную воду, кислые соки, крепкий чай и чай с молоком. При любом колите строго запрещены любые спиртные напитки.

Хотя на первый взгляд диета жесткая и имеет много ограничений, существует масса несложных и вкусных рецептов для ослабленного болезнью организма. Правильным выходом из ситуации будет составление примерного рациона на неделю с продуктами, которые обязательно надо применить.

Ирригоскопия кишечника: что это такое, как проводится процедура и как к ней подготовиться?

По каким причинам воспаляется кишечник? Симптомы и лечение заболевания.

Рацион при остром колите

При обострениях набор разрешенных продуктов крайне мал. Первое время больной либо голодает, либо питается одной жидкостью до полного очищения кишечника. Далее можно добавлять к употреблению разрешенные продукты, из которых и будет состоять весь рацион питания.

Завтрак может содержать в себе компот или некрепкий чай с сухим хлебом либо сухарями из батона, жидко сваренную кашу из сладкого, хорошо подойдет творожок.

На ланч — легкий перекус в виде фрукта или запеченного яблока. Можно выпить кефиру. По желанию — съесть вареное яйцо.

Обед должен содержать больше питательной пищи супа, можно с отварной рыбой или курицей (мясо строго на пару или отварное). Запить муссом или компотом.

Ужин может включать в себя также мясо, тушеные овощи, лучше в размельченном виде, различные пудинги на основе творога. Чай.

При хроническом колите

Разрешена только вареная и приготовленная на пару еда. Прием пищи должен быть частым, не реже 5 раз в день по небольшой порции. Организм должен получить и белки, и жиры, и углеводы, значит, питание должно быть разнообразным.

В меню стоит обязательно включить орехи, соленую рыбу, цитрусовые фрукты, и как можно больше овощей (кроме капусты и лука). Рекомендуется часто пить кефир и есть молочные продукты, различные нежирные супы. Для питья хорошо подходят соки и квас, компоты.

Примерное меню на неделю

Стоит учитывать то, что разнообразных рецептов очень много, и каждый может выбирать то, что ему больше по вкусу и включать в свой недельный рацион — тогда диета получится не только полезной, но и больной не будет чувствовать себя ограниченным в чем-либо.

Видео: Меню При Язве Желудка и Двенадцатиперстной Кишки

Понедельник

• Завтрак: стакан кефира и манная каша.
• Полдник: Несколько сухарей с чаем, можно употребить яблоко.
• Обед: суп с курятиной и компот. На десерт одно-два суфле.
• Ужин: Овощи на пару с небольшим количеством картофеля. Чай либо кисель.Пару конфет.
• Перед сном выпить либо мусс, либо кефир.

Вторник

• Завтрак. Каша гречневая с компотом.
• Полдник . Вареное яйцо и стакан киселя.
• Обед. Говяжий суп нежирный и творожная запеканка. Чай с сахаром.
• Ужин. Белая рыба на пару. Печеное яблоко или сырой банан.
• Перед сном. Стакан кефира и сухарик.

Среда

• Завтрак. Овсяная каша жидкая на молоке и стакан сока.
• Полдник. 2 вареных яйца и кефир.
• Обед. Суп рыбный и апельсин либо грейпфрут. Чай зеленый.
• Ужин. Котлеты из куриного фарша на пару с гречкой. Компот или сок.
• Перед сном хорошо выпить кефир с суфле или сухариком.

Видео: Овощные блюда диета №3 При болезнях кишечника.

Четверг

• Завтрак. Яйцо вареное и творожок. Компот.
• Полдник. Чай с сухарями.
• Обед. Картофельное пюре с вареной рыбой. Кисель.
• Ужин. Морковная или тыквенная запеканка с говядиной. Сок.
• Перед сном можно съесть печеное яблоко.

Пятница

• Завтрак. Творог с орехами. Кефир.
• Полдник. Сок и кусочек хлеба с маслом.
• Обед. Рисовый суп и чай с сухарями либо сухим рулетом.
• Ужин. Запеченная в духовке рыба с овощами. Сок и печенье сухое.
• Перед сном стакан кефира.

Суббота

• Завтрак. Гречневая каша на молоке. Чай с лимоном.
• Полдник. Легкий овощной салат.
• Обед. Мясные биточки в сметанном соусе. Компот и какой-либо фрукт.
• Ужин. Манно-творожный пудинг и чай с бутербродом из отварной курицы и овощей. Сок.
• Перед сном кисель.

Воскресенье

• Завтрак. Манная либо овсяная каша на молоке. Кефир или кисель.
• Полдник. Кусочек засохшего пирожка с соком.
• Обед. Запеканка из творога с добавлением орехов. Чай и сухари. Возможно, какой-то фрукт.
• Ужин. Пюре с курятиной вареной. Сладкий морковный мусс и компот.
• Перед сном — стакан любого питья с печеным яблоком.

Что дает диета?

Безусловно, вылечить такое заболевание, только сидя на диете, невозможно, но она позволит ослабить неприятные симптомы и начать кишечнику нормально работать.

В будущем после обострения она будет поддерживать организм и не давать прогрессировать болезни, за счет чего человек сможет хорошо себя чувствовать, что без диеты ему просто не удастся.

Вместо того, чтобы лечить какую-либо болезнь, лучше постараться избежать ее возникновения, хорошо следить за своим физическим и эмоциональным состоянием, вести здоровый образ жизни, не допуская потери иммунитета, ведь от него напрямую зависит здоровье человека.