Как поднять уровень гемоглобина в крови?

Что такое гемоглобин?

Гемоглобин (Hb) – это основное вещество в эритроцитах, состоящее из гема (содержит железо) и глобина (белка). Он вырабатывается при развитии эритроцитов в костном мозге. Именно гемоглобин придает крови красный цвет. Его задача состоит в переносе кислорода от легких в различные ткани организма и сборе углекислого газа для обратного транспорта из тканей в легкие.

Нормальные уровни Hb в крови находятся у мужчин в диапазоне от 140 до 180 г/л, у женщин – от 120 до 160 г/л. Нехватка Hb приводит к снижению кислородопереносящей емкости крови. Это также уменьшает количество эритроцитов, приводя к развитию анемии. Причинами низких уровней гемоглобина могут быть:

• Плохое питание.
• Заболевания костного мозга.
• Хронические болезни, такие как рак и почечная недостаточность.
• Кровопотеря.
• Употребление определенных медикаментов, лечение рака.

Низкие уровни гемоглобина способствуют развитию различных симптомов, включая головокружение, сонливость, бледность кожи, усталость и общую слабость.

Как повысить гемоглобин в крови с помощью питания?

Хотя снижение уровня Hb может быть вызвано многими причинами, включая кровопотерю, болезни костного мозга, рак и почечную недостаточность, эта проблема чаще всего имеет этиологическую связь с дефицитом в рационе питания железа, фолиевой кислоты, витаминов С, В6 и В12. Нехватку любого из этих питательных веществ можно корригировать с помощью добавления определенных продуктов в рацион питания человека. Рекомендованная суточная необходимость в них составляет:

• Железо – 20 мг.
• Витамин В6 – 50 мг.
• Фолиевая кислота – 500 мкг.
• Витамин В12 – 1500 мкг.
• Витамин С – 1000 мг.

Чем можно поднять низкий уровень Hb, связанный с нехваткой железа?

Железодефицитную анемию можно легко вылечить с помощью включения в рацион питания следующих продуктов, богатых железом:

• Листовых овощей, таких как артишок, шпинат, фасоль, чечевица.
• Спаржи и семян кунжута.
• Зерновых – ячменя, риса, проса, кукурузы.
• Сухофруктов – изюма, сушенных персиков.
• Мяса, яиц, печени.
• Морепродуктов (моллюсков и устриц).

Если с помощью этих продуктов уровень Hb у человека поднять не удалось, возможно, что его организм плохо усваивает железо из пищи. Повысить абсорбцию железа в кишечнике могут следующие советы:

• Можно добавлять к блюдам приправы, особенно кориандр, мяту, базилик, сушеную петрушку и лавровый лист.
• Еще один способ повысить усвоение железа – минимизировать употребление продуктов, богатых кальцием (молока, сыра), который блокирует его абсорбцию.

Питание при низком гемоглобине, вызванном нехваткой витамина С

Витамин С способствует усвоению железа из продуктов питания в организме. Богатые этим веществом продукты – это цитрусовые фрукты (апельсины, грейпфруты) и их соки, красный и зеленый перец, киви, брокколи, дыни, клубника, помидоры и шпинат.

Диета при дефиците фолиевой кислоты

Фолиевая кислота принадлежит к витаминам группы В. Она необходима для создания эритроцитов. Ею богаты чечевица, сушеные бобы, горох, брюссельская капуста, бананы, кукуруза и ананасы. Следует помнить, что необходимо увеличить содержание в рационе фолиевой кислоты при употреблении витамина С в больших количествах, поскольку он приводит к ее выведению из организма.

Нехватка витаминов В6 и В12

Витамин В6 содержится в мясе (в курице, говядине, свинине), рыбе (в лососе, треске, тунце, форели, окуни), в овощах (в шпинате, сладком перце, брокколи, репе, спарже), в орехах и семенах (в арахисе, кешью, семенах подсолнечника, лесном орехе), в цельнозерновых продуктах, чечевице и соевых бобах. Витамином В12 богаты говяжья печень, морепродукты, рыба, мясо птицы, яйца, молоко и молокопродукты.

Какие продукты питания следует избегать?

• Чтобы предотвратить снижение гемоглобина, не нужно употреблять:
• Продукты, блокирующие абсорбцию железа. Необходимо отказаться от таких напитков как кофе, чай, молоко, а также еды, богатой клетчаткой и кальцием. Такие препараты как антациды также уменьшают усвоение железа в кишечнике.
• Продукты, содержащие щавелевую кислоту (петрушка), которая может вступать в химическую реакцию с железом и связывать его, не позволяя организму его абсорбировать.
• Продукты, богатые глютеном (макаронные изделия, продукты из пшеницы), который блокирует абсорбцию железа.

Медикаментозное лечение пониженного гемоглобина

Чтобы выбрать лучшее лекарство от анемии, необходимо определить точную ее причину и тяжесть. Целью медикаментозной терапии является относительно быстрое повышение уровня гемоглобина для улучшения доставки кислорода в ткани организма.

При железодефицитной анемии врач может назначить препараты, содержащие легко усваиваемое организмом железо. Следует строго соблюдать рекомендуемые врачом дозы, поскольку употребление избыточного количества железа может быть вредным. Симптомы интоксикации этими препаратами включают усталость, рвоту, диарею, головные боли, раздражительность и проблемы с суставами. Эти лекарства доступны в таблетированной и инъекционной форме выпуска. Если в организме наблюдается нехватка витамина В12, врачи назначают его инъекции.

Лечение анемии, вызванной наличием проблем с костным мозгом, проводят с препаратами, стимулирующими выработку в нем эритроцитов. К этой группе лекарственных средств принадлежит гормон эритропоэтин. В некоторых тяжелых случаях человеку может понадобиться пересадка костного мозга.

Чтобы повысить низкий гемоглобин, вызванный хроническими заболеваниями, нужно проводить их лечение. При хронической почечной недостаточности и после проведения химиотерапии по поводу злокачественных новообразований полезны инъекции эритропоэтина. Если Hb снизился вследствие кровопотери, необходима остановка кровотечения, внутривенное введение растворов и препаратов железа.

Достаточно часто при различных видах анемий нужно переливание крови, с помощью которого можно быстро поднять уровень Hb. Особенно распространена эта необходимость при кровотечении и проблемах с костным мозгом. Реже в лечении анемии используются:

• Антибиотики для терапии инфекционных заболеваний.
• Гормональные препараты для лечения обильных менструаций у женщин.
• Препараты, предотвращающие разрушение эритроцитов собственной иммунной системой.
• Удаление селезенки, в которой разрушаются эритроциты.