Диета при гепатозе

Наиболее часто встречающееся заболевание печени – гепатоз – объединяет несколько патологических изменений этого органа. Причины его возникновения могут быть следующими:

• интоксикация печени (например, ядовитыми газами или грибами);
• передозировка алкогольными напитками;
• длительное употребление лекарственных препаратов;
• нарушение обмена веществ;
• дефицит белка;
• осложнения в результате заболеваний желудочно-кишечного тракта;
• генетическая предрасположенность.

Одной из форм этой патологии, чаще всего встречающейся у женщин, является жировой гепатоз. Это заболевание характеризуется тем, что соединительная ткань занимает место отмирающих клеток печени.

Значение питания при гепатозе

Диетическое питание при гепатозах печени обязывает больного исключать из рациона жирные, острые и жареные блюда, а также спиртные напитки. Гепатозным пациентам нужно питаться 5 раз в день, при этом выпивать не менее двух литров воды. Такая диета при гепатозе печени способствует нормализации функционирования этого пораженного органа.
Правильное питание при обычном и жировом гепатозах способствует не только приостановке развития болезни, но и помогает регрессу патологических изменений в печени.

Рекомендуемый рацион

При гепатозе необходимо включить в рацион продукты, разгружающие печень и стимулирующие вырабатывание желчи, необходимой для пищеварения.
При жировом гепатозе врачи рекомендуют диетический стол №5. Эта диета заключается в применении продуктов, содержащих углеводы, белки и липиды.
Полезным будет употребление в пищу:

• отварных или запеченных овощей, салатов из свежих продуктов растительного происхождения;
• рыбы отварной или паровой, постного мяса;
• различных каш (например, гречневая, овсяная, рисовая);
• твердых сыров, кисломолочных продуктов (творог, кефир, йогурт).

Диета №5 учитывает, что суточное потребление жиров не должно превышать 70 грамм, а так же резкое сокращение потребления соли или полный отказ от нее. Диета при жировом гепатозе предусматривает употребление негазированной воды, различных фруктовых, овощных отваров и слабо заваренных чаев.
При жировом гепатозе печени целебными являются отвары и кисели из овсяного зерна с добавлением меда, которые одновременно обладают желчегонными и противовоспалительными свойствами.

Исключенные из рациона продукты

Придерживаясь диетического стола №5, необходимо полностью исключить из своего рациона продукты, в которых превышена норма содержания холестерина и пурина. При жировом гепатозе категорически запрещено употребление:

• кисломолочных продуктов с большим процентом жирности (сметана, творог);
• бобовых, томатов, редиса, грибов;
• блюд с копченостями и соления;
• рыбной и мясной консервации;
• жирных сортов мяса, особенно сала;
• свежеиспеченных мучных изделий;
• газированных и прохладительных напитков, кофе;
• пряностей, сырых лука и чеснока.

Основной принцип диеты №5 состоит в сбалансированности употребляемых продуктов.

Нормой приготовления пищи считается вареная, пареная или запеченная еда.

Немаловажным принципом диеты №5 является дробное питание, избавляющее от переедания.

Дополнительным условием эффективности диеты при лечении и профилактике жирового гепатоза печени являются физические нагрузки. Их можно выполнять по 30-40 минут в день, не менее четырех раз в течение недели. Получасовые ежедневные пешие прогулки и посещения бассейна ускорят процесс выздоровления больного.

Внимание, только СЕГОДНЯ!