Как выглядит и чем опасен для человека селитерный червь в рыбе

Тем, кто любит блюда из сырой рыбы, важно знать, что она является источником заражения паразитами. Солитер в рыбе - явление не из редких, при чистке многие сталкивались с неприятным сюрпризом в виде длинных, белых и плоских червей. Рыбу, зараженную таким паразитом, называют солитерной. Данный вид гельминта, попадая в организм водного существа в виде личинки, начинает активно расти и размножаться, насыщаясь кровью и легко проникая в ткани и органы. Распознать солитерную рыбу можно, когда она плавает в воде. Зараженная паразитом особь будет держаться у самой поверхности водоема, время от времени переворачиваясь вверх брюхом.

Как объяснить тот факт, что зараженная рыба плавает близко к поверхности воды? Зараженная особь не может полноценно развиваться и расти. Паразит, который прочно поселился внутри, растет и увеличивается в размерах, сдавливая по мере роста органы водоплавающего. В частности плавательный пузырь сжимается, меняет свою форму, и поэтому рыба уже не может держаться на воде, как раньше. Она должна часто подплывать как можно ближе к поверхности воды и проводить в таком положении достаточно долгое время. Не нужно радоваться, если занимая место у водоема для рыбалки, вы увидите картину, когда на поверхности воды находится большое количество практически неживого улова. Основная причина такого поведения - наличие опасного для жизни и здоровья человека заболевания - лигулез.

Как выглядит солитер в рыбе? Взрослая особь паразита имеет следующие признаки:

• тело напоминает ленту, слегка волнистую по краям;
• червь имеет белый окрас;
• наличие присосок;
• может достигать в длину 15-25 см;
• обладает способностью восстанавливаться от одной составляющей тела, т.е. если даже маленький кусочек червя попадет в благоприятную среду, он быстро вырастает в полноценного паразита.

Всем рыбным гурманам важно уметь определять рыбу, зараженную паразитом, когда она находится на прилавках магазина. Опасен не сам факт присутствия червей, а возможность заражения паразитами при употреблении мяса. Такие знания помогут сохранить не только здоровье, но и в некоторых случаях жизнь. Сделать это довольно сложно, ведь рыба уже выловлена и внешний вид ее мало чем отличается от здоровой. В некоторых случаях зараженная особь имеет чуть вздутые бока. Если на них немного надавить, то через чешую может показаться белая голова солитера. В основном только после покупки и чистки рыбы можно удостовериться в ее чистоте. При потрошении легко увидеть длинного белого червя, который расположился на внутренних стенках брюха. От такой рыбы лучше сразу избавиться, ведь даже при удалении паразита в мякоти остаются личинки гельминта, обнаружить и удалить которых практически невозможно. Если вы не верите в предрассудки, то куски следует тщательно проварить, чтобы обезопасить себя от заражения паразитом.

Исходя из того что солитер обитает в пресных водоемах, зачастую зараженный улов можно принести домой после рыбалки у реки или озера. Паразиты обитают в плотве, леще, синце, щуке. Личинка развивается и в теле циклопа - маленького рачка, который является кормом для рыб. Поэтому в группу риска заражения попадают даже те рыбы, которым при выращивании в прудах дают живой корм.

Если вы все же не решаетесь отведать зараженные тушки, то как их правильно утилизировать? Вид длинных белых червей - это не самое приятное зрелище. Такую рыбу желательно утилизировать, ни в коем случае не скармливая домашним животным. Для этого ее складывают в обычный полиэтиленовый мешок и выбрасывают в мусоропровод. Утилизировать нужно и ту рыбу, котораябыла выловлена и по соответствующим признакам идентифицирована как зараженная, ее нельзя отпускать обратно в воду. Так она становится добычей для других рыб и птиц, способствуя увеличению очага заражения.

Какой бы версии вы не придерживались, всегда стоит настороженно относиться к приобретаемым продуктам, чтобы не навредить своему здоровью.

Внимание, только СЕГОДНЯ!